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Thema: Richtig südafrikanische Kost

  1. #1

    Richtig südafrikanische Kost

    Ganz unvorhergesehen und unerwartet hat "Terra Mare" geschlossen. Oliver haben wir bisher noch nicht getroffen, möchten ihm aber noch danken, dass er sehr viele unserer Gäste glücklich gemacht hat.
    Das neu eröffnete Restaurant "Braaibar Paarl" ist etwas ganz anderes.
    Oft fragten uns Gäste, wo kann man bei euch typisch südafrikanisch essen gehen? Da hatten wir nicht wirklich etwas zu bieten. Um uns herum sind die besten Restaurants weit und breit aber etwas typisch südafrikanisches gab es nicht.
    Jetzt ist mit "Braaibar Paarl" diese Lücke geschlossen. Es ist wirklich so, wie das urige Südafrika sich gibt.
    Die Karte ist bisher nur in Afrikaans, doch die netten Kellnerinnen sind bemüht den Gästen die Speisen zu erklären.
    Es ist nicht besonders angerichtet aber vom alten Koch des "Terra Mare" ausgezeichnet im Geschmack.
    Wir denken es wird unsere Gäste sicherlich neugierig machen um die 4 Minuten zu Fuß hinzulaufen.
    So haben wir jetzt nur noch das "Grande Roche" Restaurant zu erkunden, denn das hat seit einigen Wochen einen neuen Besitzer.

    Bis bald in Paarl zum Gaumenkitzel!
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  2. #2

    AW: Richtig südafrikanische Kost

    Wir haben das Restaurant selbst noch zwei Mal besucht und auch Gäste unseres Hauses waren dort. Geschmeckt hat es allen doch gab es Probleme bei einigen Gästen mit der Wartezeit. Dazu möchte ich etwas erklären.
    Es ist ein Restaurant, was fast nur Gerichte vom Grill anbietet. Das heißt, gut Ding will Weile haben! Das wiederum heißt, es ist normal, dass das Essen seine Zeit braucht sonst ist es einfach nicht so, wie gewünscht, speziell bei Hühnchen.
    "Mein Mann hat ja nur einen Salat bestellt und der hat genau so lange gedauert."
    In Südafrika bekommen fast immer alle Gäste des Tisches zur gleichen Zeit serviert. Somit kommt der Salat auch erst, wenn das Hühnchen durch ist und serviert werden kann. Das sollte jeder Urlauber wissen.
    Das Restaurant ist für ein gemütliches Essen bei einem Fläschchen Wein oder Gläschen Bier gedacht. Also ungeeignet für Gäste die keine Zeit mitbringen. Es ist ja auch nicht als Autobahnraststätte gedacht und eröffnet.
    Geduld ist des Südafrikaners Eigenschaft und es ist ja auch ein echtes Boerenrestaurant wo man immer geduldig ist.
    Wer mit dieser Einstellung dort hingeht wird den Abend bestimmt genießen können.
    Dennoch werden wir die Situation noch beobachten und prüfen ob es vielleicht doch etwas am Tempo fehlt. Über die Kellner wurde nicht geschimpft deshalb glauben wir das, was wir eingangs schrieben.

    Es gibt ja fünf Restaurants von einer Gehminute bis sieben Gehminuten vom Haus Perlenblick entfernt und somit für jeden Gast das rechte Restaurant.

    Viele Grüße aus Paarl!

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