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Thema: Individuelle Weintour

  1. #11

    AW: Individuelle Weintour

    Für die kommende Saison wird schon vorgearbeitet.
    Wir werden weitere Weingüter und Regionen um uns herum erkunden und daraus weitere Tagestouren für unsere Gäste zusammenstellen. Es sollen keine reinen Weinfahrten sein, sondern die Mischung aus Landschaft und abwechslungsreichen Erlebnissen.
    Hier haben wir einige Bilder dieser Erkundungsfahrten betitelt.

    Viel Vergnügen für die kommende Saison oder, bleiben Sie schön neugierig!
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Name:	1 Wo Das wohl aufgestellt wird.jpg 
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Name:	2 am Rande beobachtet.jpg 
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Name:	3 neue Ernte auf alter Technik.jpg 
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Name:	4 ein richtiger Fasskeller.JPG 
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Name:	5 Hier wird entbeert..JPG 
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Name:	6 ein schöner Platz zur Weinprobe.jpg 
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Name:	7 Hier ist es etwas vornehmer..jpg 
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Name:	8 Eine andere Probe, auch interessant.JPG 
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  2. #12

    Weintour ganz individuell

    Vor wenigen Tagen waren wir mit Gästen zur Weinverkostung im "Hildenbrand Wine & Olive Estate" in Wellington.
    Es war ein ganz besonderes Tasting, was unseren Gästen außerordentlich gefallen hat.
    Reni Hildenbrand, eine Powerfrau, eine Meisterin des Olivenöles, eine Kellermeisterin ausgezeichneter Weine und eine hervorragende Gastgeberin schenkte uns sehr viel ihrer kostbaren Zeit für diese Weinprobe.
    Zu den köstlichen Weinen reichte Reni noch Käse und Rotweinreduzierung mit Kräckern und nach vier Stunden wurde noch das Olivenöl probiert.
    Die Gäste waren begeistert aber bemerkten nicht wirklich, dass Renis Freundin in dieser Zeit die 100 Flaschen Olivenöl allein hatte abfüllen müssen. Vielen Dank an Antje!
    Diese Stunden waren sehr lehrreich, später fröhlich und vieles haben wir in dieser Zeit über die Farm, ihren Wein und ihr Olivenöl erfahren.
    In einem Buch über die erfolgreichsten Frauen der Landwirtschaft am Kap ist auch Reni Hildenbrand und ihr Wirken geehrt.


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Name:	voller Hingabe.jpg 
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    Voller Hingabe präsentiert Sie ihre Weine

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Name:	und Lebensfreude.jpg 
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    und strahlt eine Lebensfreude dabei aus, die ansteckend ist.

    Das war wieder eine individuelle Weinfahrt ganz besonderer Güte.
    Geändert von Haus Perlenblick (10.04.2016 um 20:07 Uhr)

  3. #13

    AW: Weintour ganz individuell

    Einige lustige Begegnungen gibt es auf unsern Weinfahrten auch.

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Name:	aufmerksamer Wachhund.jpg 
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Name:	gute Qualitäten brauchen Zeit.jpg 
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  4. #14

    AW: Weintour ganz individuell

    Wie immer hält Haus Perlenblick die neckischsten Ecken im Weinland für die individuelle Weintour für seine Gäste bereit.
    Fünf verschiedene Pralinen mit einem köstlichen Brandy im Zusammenspiel der Sinne des Gaumens zu erleben das ist schon was.

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Name:	DSCF8065.JPG 
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    Galant serviert und köstlich genossen!

  5. #15

    AW: Weintour ganz individuell

    Jede Weinfahrt ist ganz individuell auf die Gäste abgestimmt. So ist auch oft ein Wunsch, abseits der großen Weinrouten etwas besonderes zu erleben.
    Wie hier auf den Bildern beschrieben.
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Name:	1 Hier kommt kein Reisebus hin.jpg 
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Name:	2 Die Schätze.jpg 
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Name:	3 So riecht junger Brandy.jpg 
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Name:	4 und so duftet 16 Jahre alter..jpg 
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  6. #16

    AW: Weintour ganz individuell

    Ein weiteres Weingut lässt 24 Monate den Wein in neuen Fässern auf der Schale. So entfaltet sich ein besonderer Geschmack und für die Haltbarkeit braucht es kaum Schwefel.
    Wir konnten zuschauen, wie der Kellermeister selbst die Fässer zum Mischen rollt und dann wieder die Gärröhrchen aufsetzt. Ist der Gärprozess abgeschlossen reift der Wein 24 Monate in den Fässern. Dieser Wein ist dann über viele Jahre in der Flasche haltbar und wird jedes Jahr besser.
    Solche Erlebnisse haben wir auf unseren ganz individuellen Weinfahrten.

    Viele Grüße vom Haus Perlenblick!
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Name:	Die Fässer werden täglich gerollt.JPG 
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Name:	damit die Schalen ihr Bestes geben können..JPG 
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  7. #17

    AW: Weintour ganz individuell

    Eigentlich wollten wir eine kleine einfache Weinfahrt für unsere Gäste erkunden und zusammenstellen.
    Was dabei herausgekommen ist, wird unsere Gäste in den nächsten Wochen überraschen.
    Es wird wieder für jeden Geschmack etwas dabei sein, selbst für die, welche keinen Wein mögen.

    Viele Grüße aus dem Weinland Südafrikas!
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Name:	DSCF9494.JPG 
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Name:	DSCF9517 (2).JPG 
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  8. #18

    AW: Weintour ganz individuell

    Auf der Suche nach einer neuen Weintour für unsere Stammgäste haben wir auf einem Weingut zum duftenden Weißwein und etwas leichterem Rotwein eine solche Platte für zwei Personen bekommen.
    Wir haben das nicht geschafft obwohl alles nur von bester Qualität war.
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Name:	Eine Platte für 2.jpg 
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    Es war lecker aber für zwei Personen nicht zu schaffen.
    Geändert von Haus Perlenblick (10.11.2018 um 05:30 Uhr) Grund: Bildqualität schlecht

  9. #19

    AW: Weintour ganz individuell

    Unsere Gäste haben auf der Weinfahrt nach Franschhoek bei "Le Manoir de Brendel" eine Weinprobe gemacht.
    Sie waren begeistert vom Haus, vom Garten und den köstlichen reifen Weinen.
    Die Degustierschwester gab sich alle Mühe die Weine zu präsentieren und begeistert nahmen wir auch ein paar Flaschen mit, wobei vom Köstlichsten leider nur noch zwei Flaschen zu haben waren.
    Ich konnte nicht selbst probieren aber das Auto im Garten ließ mein Herz höher schlagen.
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Name:	Das Gästehaus sehr schön gelegen..jpg 
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Name:	köstliche, reife Weine.jpg 
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Name:	Exelent zur Degustation gereicht.jpg 
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Name:	Das waren noch Autos für quer durch die Wüste..JPG 
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  10. #20

    AW: Weintour ganz individuell

    Auf einer Tour durch das Slanghoektal kamen unsere Gäste auf die Idee, dass man doch vielleicht einen Abstecher zum Paardeberg machen könnte um das Weingut von "Kaiser Franz" zu besuchen. Das ist nicht einfach so machbar, weil man sich zuvor anmelden muss. Doch weil ich weiß wo es ist, wir schrieben schon darüber, und ich schon mehrmals dort war, wollte ich den Gästen zumindest das Weingut von außen zeigen.
    Wir hatten großes Glück und liefen Jorrie du Plessies über den Weg. Er ist einer der Weinmacher auf "Lamershoek".
    Er war so nett und hat trotz der vielen Arbeit einige Zeit gefunden um uns durch den Keller zu führen und uns viel zu erklären. Dann hat er noch Theresa geholt, damit sie uns die köstlichen Tropfen zur Probe reicht. Mit viel Freude tat sie das und beantwortete jede Frage.
    Bald kam auch Andreas Abold, Manager und Miteigentümer und erzählte uns die Geschichte und den mühsamen Weg bis endlich die edlen Tropfen von Aprilskloof die Sinne der Genießer erfreuen.
    Mit einer Flasche "Libero N° 5" und vielen interessanten Neuigkeiten ging es die 40 Km zurück zum Haus Perlenblick, wo natürlich voller Stolz den anderen Gästen erzählt wurde, wo wir waren und was wir alles haben sehen dürfen.

    Wir möchten uns herzlich bei, Jorrie du Plessies, Andreas Abold, Theresa und natürlich auch bei Franz Beckenbauer bedanken, dass wir das erleben durften.

    Bedanken möchte ich mich auch bei unseren Gästen, dass ich die Bilder mit ihnen hier zeigen darf.

    Leider ist die Qualität der Bilder nicht gut. Ich war nicht darauf vorbereitet.
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Name:	4 bald ist Pinotage drinn.JPG 
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Name:	3 hier gärt der Rotwein.JPG 
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Name:	1 Kaiser Franz sein Wein.JPG 
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Name:	2 Jorrie und unser Gast.JPG 
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Name:	5 Handarbeit für edelste Tropfen.JPG 
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Name:	6 Johan arbeitet schon lange hier.JPG 
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Name:	7 hier reift was gut wird.JPG 
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Name:	8 Andreas erzählte mit Hingabe.JPG 
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